おひとりさまの十字路

48の故郷を持つ、長時間拘束地獄の王の雑記ブログ!

販売店で大人気!なんにでも合うと話題!「万能おかずしょうが」を使ったレシピで美味しさを検証。

数々のTV番組で紹介され、口にした人は皆おいしいと言う商品。

高知県出身の島崎和歌子さんら芸能人の方にもファンが多く、高知県のアンテナショップ「まるごと高知」でも常に売り上げがトップの「万能おかずしょうが」

本当に万能なのか?いろんなレシピを作り検証します。

 

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大人気の「万能おかずしょうが」、本当に万能なのか?

いろんなレシピを作り検証しましたが、結論は

 

万能と言う名に偽りないです!

 

 

 

 

 

 万能おかずしょうがについて

四国健商 万能おかずしょうが 130g×2袋

高知県産のしょうがを使用し、細かく刻んだしょうがを醤油や米黒酢などの調味液に付けた「万能おかずしょうが」

 

  • 高知県のアンテナショップでも売り上げ数が常にトップ
  • 上記ショップで月間売り上げ総数4000個以上
  • TV番組で取り上げられること多数(シューイチ・教えてもらう前と後など)
  • 楽天やAmazonなどの通販サイトの口コミも☆4つ以上(当記事掲載時点)

 

評判は軒並み良く、僕もリピーターの一人です。

 

製造会社様

株式会社 四国健商さんが製造をしております。

県産の食材を使用した商品の開発や、県下随一の観光名所と名高い「ひろめ市場」においても、当初から現在に至るまで出店を行い、ひろめ市場の顔とも呼べる存在です。

 

商品ラインナップを見てみると、ドレッシング・レトルトカレー・菓子、加工品など幅広い商品を展開されており、「土佐あか牛カレー」四国健商様とは知らずに以前に食べたことがあります。

高知家 万能おかずしょうが 130g×3袋お試しセット 高知県産生姜使用

  

宮崎の万能おかず生姜

 こちらは上沖産業様が作られてる「万能おかず生姜」です生姜の部分が漢字になっております。

宮崎県産の生姜を使用し、調味液につけた商品です。

今回は入手していない為、味などの紹介は控えさせていただきます。

 

万能おかず生姜(国産生姜)130g×3P

 

  

販売店の紹介

四国健商様のサイト

https://s-kensho.jp/online-shop/

 

高知県アンテナショップ「まるごと高知」

https://www.marugotokochi.com/

同ショップには業務用の大容量サイズも販売中

お電話にて商品の注文も受け付けているそうです。

(商品代引き配送のみ) 

 

「まるごと高知」紹介記事

 

www.10jiro-bocchi.com

 

Amazon

 

 

万能おかず生姜 130g×3袋セット

 

楽天市場

 

 

万能おかずしょうがを使用したレシピ

油揚げの薬味に

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簡単で大好きな焼き油揚げ

材料・作り方はざっくりで失礼します。

 

油あげをオーブンで焼いて、ねぎと「万能おかずしょうが」を乗せただけです。

 

ただ、めっちゃうまいです!

カリカリの油揚げにねぎの香り、そして生姜の辛みとザクザクの食感がたまりません!

万能おかずしょうがに味がついてるので醤油なしでいけます。

 

生姜シュウマイ

つづいてはちゃんと料理します!

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材料

  • 豚ひき肉        200g
  • シュウマイの皮     20枚
  • 万能おかずしょうが   大さじ2
  • オニオンスープの素   1袋
  • 片栗粉         小さじ1

面倒に見えて混ぜて包むだけです。

 

作り方

  1. シュウマイの皮以外をボウルにいれて混ぜ合わせる
  2. 混ぜた餡をシュウマイの皮に包む
  3. お皿にクッキングシートを引いて包んだシュウマイを並べる
  4. フライパンに皿をいれ、皿に入らない量の水をいれて蓋をし蒸す
  5. 水がなくならないように、様子を見ながら15分待つ(なくなりそうなら水を足す)

 

人生で自作シュウマイ初です。

なんとなく面倒に思えたけど、皮に包む以外はお手軽です。

オニオンスープをなぜ使用したかと言うと、玉ねぎの味とその他調味がこれ一つでまかなえるからです。

 

初シュウマイの味ですが、めちゃくちゃ美味しい!料理の才能あるんじゃね?って錯覚するレベルの美味しさです。

 

前述したスープの素と生姜の塩味と辛みがいい感じでマッチしてますし、火を通した「万能おかずしょうが」がさらにザクザク食感になったのはうれしい誤算でした。

 

春菊の生姜サラダ

ほぼ混ぜるだけの簡単なレシピです。

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材料

  • 春菊          3房
  • 万能おかずしょうが  大さじ1
  • ☆醤油        大さじ1
  • ☆ごま油       大さじ1
  • ☆砂糖        小さじ1
  • ☆ごま        小さじ1
  • ☆塩         少々
  • ☆味の素       少々
  • 刻み海苔       一つまみ

癖の強い野菜と合わせたらどうなのか気になり作りました。

作り方

  1. 春菊を水洗いし、よく水気を切る
  2. ☆の調味液を混ぜる(豆板醤や味噌を小さじ1入れても美味しい)
  3. ☆に水気を切った春菊をいれて合え、最後に刻み海苔をかける

 

春菊が大好きなんですけど、生で食べるのを知りやってみました。

春菊の癖が、生姜でなくなると思いきやどちらも主張してました(笑)

春菊好きな人以外はごめんなさい。

 

封印された我が家の香味ダレ

母親が良くやっていたのを思い出しました。

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材料

  • 万能おかずしょうが   大さじ2
  • にんにく(桃屋の刻み) 大さじ2
  • 長ネギ         15cm
  • ☆麺つゆ(3倍濃縮)   大さじ3
  • ☆お酢          大さじ1(2までOK)
  • ☆ごま油         大さじ1
  • ☆ラー油         3滴

 

作り方

  1. 長ネギを粗みじんにする(普通の生姜・にんにくならみじん切り)
  2. ☆をすべて混ぜる
  3. ☆に生姜・にんにく・ネギをいれて混ぜる

 

20年ぶり位に食べる味、母から教わったわけではないが大体同じ味に作れました。

このタレ、マジでうまいです!

 

今回は紹介していないのですが、豚バラブロックを焼き厚み1cm位にカットして、このタレで食べると白米が消滅します(笑)

 

この香味ダレは実は冬バージョンです。

夏は生姜の代わりにミョウガとシソをいれます。こちらはまた夏ごろに機会があれば!

 

香味ダレ奴

シンプルにどうぞ

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好きな豆腐にかけるだけなので材料・作り方は割愛します。

 

さっぱり系なのにビールのお供に最適です。

俗にいう優勝ってやつです。

 

 

豚しゃぶと香味ダレの冷やし中華

今回の記事最後のレシピです。

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材料

  • 豚バラ(しゃぶしゃぶ用)    50g
  • もやし             100g
  • 中華麺             1玉
  • 香味ダレ            大さじ1とお好みの量)

 

青ネギは映えの為にかけただけなので、なくて大丈夫です。

 

作り方

  1. もやしを耐熱皿にいれラップを軽くかけ、レンジで1分(700w)
  2. 中華麺を指定の時間ゆでる(硬さは調整ください)
  3. 豚バラをゆでる
  4. 湯切した麺に香味ダレ大匙を和える
  5. 麺ともやしを盛つけ、豚肉を乗せる
  6. 香味ダレをお好み量かける(大さじ2だと個人的には多かった)

香味ダレを使った、思い付きレシピです。

想像通り美味しかったです

 

麺を少し良いものを使っているせいか、麺の甘みとぷりぷり感が香味ダレのシャキシャキ感と香りでうまく調和してなかなかの逸品ができました。

 

僕はお肉のレンジ調理は臭いを感じるのでしませんが、お肉をもやしとレンジにかけると手間が少し減るかもしれません。

 

万能だったけど一つだけ気になる点が

 

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ただ一つ気になることがあります、高知県産の生姜が非常に良いのです!

ご飯に乗せて食べた際に気づいたのですが、良いが故に香りが強く、辛みも強いのです。

なので、お子様にはもしかしたら向かないかもしれませんが、どのレシピも美味しくいただけたました。

 

よって、万能であることは間違いなしです!

 

アンテナショップで万能おかずしょうがの炊き込みご飯を試食したっていうのを見かけました。

 

羨ましい!炊き込みご飯を今度つくろう…ぽちっ

四国健商 万能おかずしょうが 130g×2袋

 

 

当ブログで一番反響の「おこのみ焼かん」のレシピが載った、「だしマヨ」の記事はこちら

 

www.10jiro-bocchi.com

 

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